陳美齡下廚親自做麻婆豆腐和炸春卷

最后的乐园 · 發表於 2012-8-8 08:35

是十月的一個星期天。

美齡拎着小竹籃，帶着我逛日本的菜市塲。然後親自下厨做她的拿手菜麻婆豆腐和炸春卷。

大家都知道，她是個大忙人，在日本，根本沒有展於自己的時間，整天忙着上電視、開演唱會、拍照、繪畫、學射擊、上學......可是，這一天，却爲了我，偸了一日閒。而且還做了那麼可口的小菜。

美齡是廣東人，可是麻婆豆腐做得十分夠味，據她自己說，這二樣菜都是她上次去台約拍戲時跟媽媽學的。

雖然我無法將她親手烹飪的菜帶回香港讓你分享，可是，她也爲你準備了一份食譜呢！

麻婆豆腐
材料：豆腐一塊(約四吋丁方)，豬肉四両(切成肉發)，韮菜、豆醬、辣椒各適量。
製法：
①豆腐切一公分丁方，韮菜、辣椒切碎。
②油放鍋中燒熱，放豆醬及辣椒略炒。
③肉醬用鹽及齧油調味，炒熟。
④加進豆腐。
⑤加進三分之二杯雞湯。
⑥鍋中燙沸，放下韮菜，粟粉一茶匙，調水，加進材料中，調和，即盛起。

炸春卷
材料：竹荀一両，豬肉四両，粉絲半両，韮菜、冬菇適量，春卷皮數塊。
製法：
①豬肉、冬菇、粉絲、韮菜等，各切成約二吋條狀，加鹽、胡椒粉、麻油調味。
②將適量材料放春卷皮上。
③將材料包好。
④少許粟粉調水，點在春卷皮開口處，使黏着。
⑤油燒沸，放下春卷，炸至黃色即成。

訪客，如果你要檢視本文章隱藏內容請回覆

最后的乐园 · 發表於 2012-8-8 08:37

十分珍貴而有意思的報導~

青影子 · 發表於 2012-8-8 21:50

這兩味菜我都不喜歡吃,但她做的話,味道定會加零一

SimonLau · 發表於 2012-8-9 00:41

I can't imagine Agnes is such a good cook. I think her husband should be grateful to has a good wife to serve him!

最后的乐园 · 發表於 2012-8-9 06:30

之前看各个资料，好似美美很会做菜

喱喱 · 發表於 2012-8-9 22:42

哈哈在推特上也常常看到她发一些做菜的图哦做她小孩真幸福啊

花前月下星雨 · 發表於 2013-9-5 17:24

麻婆豆腐这道菜很好吃，中国吃辣的地方好像都有这个菜。

最后的乐园 · 發表於 2013-9-12 21:32

花前月下星雨發表於 2013-9-5 17:24
麻婆豆腐这道菜很好吃，中国吃辣的地方好像都有这个菜。

不吃辣，所以對這樣的菜興趣不大...

花前月下星雨 · 發表於 2013-9-14 17:26

最后的乐园發表於 2013-9-12 21:32
不吃辣，所以對這樣的菜興趣不大...

美龄不仅是一个成功的歌星，还是一个会做家务、会带孩子的好妈妈！

moneyismymoney · 發表於 2013-9-25 08:42

難得的報導美美下厨.

帳號		自動登入	取回密碼
密碼			我要註冊

[港台報導] 陳美齡下廚親自做麻婆豆腐和炸春卷

本主題中包含更多資源 (圖片、附件...)

評分